La capital d'Osona ofereix una carta de productes de primera qualitat, des de l'elaboració d'embotits únics en la demarcació Catalana a altres productes frescos de la terra que ofereix la capital osonenca.

En el tradicional Mercat de Vic i a les botigues selectes del barri antic, com la xarcuteria Ca la Teresona amb més de 6 generacions i considerada tot un clàssic a la ciutat hi podem trobar un dels productes més famosos de la demarcació, la Llonganissa de Vic, elaborada amb carn picada, panxeta de porc, sal i pebre i compta amb el segell d'Indicació Geogràfica Protegida, que garanteix la seva qualitat i la seva procedència.

La Somalla; és un altre dels embotits estrella, una botifarra a mig assecar. Un embotit molt adequat pel consum actual. És gustosa i tendre i porta menys sal i pebre que les llonganisses tradicionals. Evidentment, no ens podem oblidar del mític fuet de Vic.

En aquest entorn gastronòmic també podem trobar altres productes protagonistes com la trufa negra, la joia natural de la comarca, que es caça als boscos osonencs durant l'hivern.

No ens podem oblidar de la ceba de Vic, amb pell rosenca i violada molt gustosa i forta. Denominada en temps anteriors com la ceba dolça. Molt semblant a la de Figueres, però més menuda. Però tampoc de la Patata del bufet una variació més tardana que dura més de cent cinquanta dies i es cull a finals de setembre, molt cremosa i rica en sabors, ideal per bullir.

Pels més llaminers no se'ls pot oblidar el Pa de pessic, un pastisset dolç molt típic a la ciutat vigatana.

Tots aquests excel·lents productes vigatans els pots trobar a moltes botigues del centre de Vic, en els nostres esmorzars bufet que oferim a l'Hotel J. Balmes, inclosos amb la reserva d'habitacions, trobaràs la prestigiosa Llonganissa. No esperis més i fes la teva reserva.