Hi ha ciutats que es viuen millor al matí, quan la llum encara és tendra i els carrers desperten entre veus, olors i passos pausats. Vic és una d’aquestes ciutats. Situada al cor d’Osona, combina l’herència d’una història mil·lenària amb la vitalitat dels seus mercats i la calidesa d’una gastronomia que parla de terra, de tradició i de modernitat. Tant si ets visitant com si ets d’aquí, regalar-te un matí per descobrir-la sense presses és una experiència que et reconciliarà amb la senzillesa de les coses ben fetes.
La plaça Major i el mercat dels dissabtes
Un dissabte a Vic comença inevitablement a la plaça Major, aquell immens escenari de sorra on la vida es representa des de fa segles. Sota els seus porxos conviuen les botigues de sempre amb l’ambient vibrant del mercat setmanal, que omple l’espai amb parades de fruita, formatges, bolets, artesania i, sobretot, els embotits que han fet famosa la comarca.
Passejar-hi és deixar-se seduir pels aromes i els colors, tastar una mica de pa amb llonganissa, observar com els veïns trien amb cura les verdures fresques o descobrir petits artesans que encara treballen com abans. El mercat és, més que un lloc de compra, un ritual col·lectiu on la ciutat es mostra tal com és: viva, propera i autèntica.
Entre pedres antigues i secrets del temps
Quan el bullici del mercat queda enrere, és moment de deixar-se portar pels carrers del nucli antic. Aquí cada pedra explica una història: el Temple Romà, silenciós i elegant, recorda els orígens de la ciutat; el campanar romànic de la Catedral esculpeix l’horitzó amb la seva solidesa; i la mateixa plaça Major, ara vista des d’una cantonada més tranquil·la, revela l’harmonia dels segles.
Caminar per Vic és sentir com conviuen el romànic i el barroc, l’edat mitjana i la modernitat. Un mosaic d’estils i d’èpoques que no pesa, sinó que embolcalla amb la serenitat d’una ciutat que sap guardar memòria sense renunciar al present.
L’art de l’esmorzar a Osona
A Vic, el matí no seria complet sense el plaer d’aturar-se a esmorzar. I aquí l’esmorzar és tota una declaració d’intencions. Hi ha qui prefereix un entrepà amb fuet o botifarra, qui s’estima més una coca acabada de fer o la dolçor d’una xocolata desfeta amb melindros. Però també hi ha els qui s’asseuen sense presses per viure la tradició de l’esmorzar de forquilla: bacallà amb samfaina, trinxat, guisats que arriben a taula amb la força d’una cuina que no entén de rellotges.
Sigui quina sigui l’elecció, sempre hi ha un denominador comú: producte de proximitat i una passió per la terra que es nota a cada mossegada.
Un epíleg cultural
I abans que el matí s’acabi, res millor que deixar-se captivar per la cultura. El Museu Episcopal de Vic conserva una de les millors col·leccions d’art medieval d’Europa, amb retaules i escultures que encara emocionen segles després de ser creades. Altres opten per descobrir les propostes contemporànies de l’Albergueria o viure una experiència immersiva amb el relat històric i artístic de Vicpuntzero. Són maneres diferents d’endinsar-se en una ciutat que ha sabut ser far cultural al llarg del temps.
Vic, un matí que val una escapada
Quan el rellotge s’acosta al migdia i els carrers es tornen més tranquils, queda la sensació d’haver viscut un matí que és alhora senzill i extraordinari. Mercat, història, gastronomia i art es donen la mà per oferir una experiència que no només es visita, sinó que es recorda.
I per allargar aquest plaer més enllà d’un matí, res millor que regalar-se una escapada. A l'Hotel J. Balmes, a tocar del centre, trobaràs la calma, el confort i la proximitat perfectes per viure Vic a la teva manera.
i descobreix la màgia de Vic des del cor d’Osona.